WIME drives af fagfolk med solid gastronomisk og vinøs baggrund og mange års erfaring fra professionelle køkkener og restauranter.

Køkkenet ledes af Nikolaj, der bor på en gammel planteskole, hvor han dyrker urter og grønt, sylter, ryger og fermenterer og alle de spændende eksperimenter, bruges i vores køkken. Han har arbejdet som kok og køkkenchef i over 30 år og der er ikke meget, han ikke kan.

Arrangementer og smagninger styres af Marianne, der har en solid erfaring med vin og er uddannet sommelier, WSET3 og DipWSET som en af de få i Danmark. Marianne elsker at skabe rammer, hvor gæsterne får en fed oplevelse og hygger sig og alt holdes i øjenhøjde.

Casper er WIMES anden dygtige kok og far til Atlas, der er hans et og alt. Casper er tidligere køkkenchef og kan virkelig formå at få opgaven løst og er et utrolig struktureret og behagligt menneske. Casper han trylle med smage og er først tilfreds, når det sidder lige i skabet.

Jonas er køkkenets yngste mand, men det skal man ikke kimse af, han har allerede et par års erfaring fra restaurant MUMM (Roskilde), der var byens gourmet restaurant nr. 1. Jonas er sirlig og dygtig og elsker at fyre op for musikken, når der knokles i køkkenet.

Sammen kombinerer vi det professionelle håndværk med nærværende formidling, så både nybegyndere og erfarne deltagere føler sig trygge og engagerede.

Hos os er et uformelt og imødekommende værtskab nøglen til den gode oplevelse.

Vi kan skabe, vi kan finde på, vi kan eksekvere og ikke mindst, så kan vi hygge på højt plan.

Vores overskrift er vin- og gastronomioplevelser, der samlermennesker, både til privat- og virksomheds arrangementer. Hos WIME udvikler og afholder vi smagninger, madlavningskurser og oplevelsesbaserede events med fokus på kvalitet, nærvær og formidling.

Vi tilbyder blandt andet:

• Vin- og mad arrangementer med storytelling og læring
• Madlavningskurser og gastronomiske workshops
• Arrangementer som vinbanko, vin- og råvare quiz i dit hjem eller virksomhed
• Events hos os eller hos dig – vi har vinen, maden og musikken
• Skræddersyede firmaarrangementer og private oplevelser – du sætter rammen, vi udfylder den

Vi leverer både færdige koncepter og tilpassede løsninger, fra den intime hjemmeoplevelse til større selskaber og altid med smag, stemning og værtskab i centrum.

Vi bygger vores oplevelser op omkring smag, dialog og deltagelse. Det betyder, at gæsterne ikke bare ser på, de er med hele vejen.

I fællesskab sætter vi rammen om din næste oplevelse og forventningsafstemmer løbende, så vi er sikre på, du får den fedeste dag.

Med fokus på målgruppe, niveau og formål, tilpasser vi indhold, tempo og kompleksitet, så alle kan være med, og alle får noget med hjem.

Vi kan afholde arrangementer hos jer, hos os eller i en tredje lokation, og vi leverer både faste koncepter og skræddersyede events.

Målet er altid det samme: en gennemført oplevelse med høj kvalitet, god energi og stærkt værtskab.