For alle og for enhver smag

Wime er resultatet af en brændende interesse for vin og mad og gerne disse to ting i fællesskab. Derfor spænder vi også bredt i, hvad vi tilbyder af underholdning. Faktisk er der nærmest ingen grænser for fantasien, når blot der indgår vin og/eller mad i arrangementet.

Hver fredag og lørdag har WIME – “spise ude – hjemme”, der gør det nemt for dig at servere en 3-retters menu med eller uden vin, ligesom det er muligt at tilkøbe lidt ekstra lækkerier i form af caviar og blinis og/eller champagne. Skal det være ekstra lækkert, kan du købe vores 4-retters signaturmenu.

Snart åbner vores sidste skud på stammen, nemlig madkurser. Der vil være forskellige kulinariske temaer, der ender ud i fællesspisning og smagning af vine, der passer til retterne. I køkkenet kan vi have plads til 12-14 kursister.

Herudover afholder vi mange forskellige arrangementer med tema, som f.eks Bourgogneaften, Portvin Prestige, Amerikansk aften, Vinskole og mange mange flere afhængigt af både sæson og ønsker.  Fælles er dog, at aftenen er præget af vores interesse for, hvordan den enkelte vin bliver til fra jord til bord, geografiske forhold og hvorfor vinen passer godt til maden. Disse aftener følges tæt af en nøje udvalgt menu, der består af flere retter og er komponeret af vores dygtige kokke i vores nye køkken.

Vinskolen er et populærtkursus, hvor du helt fra bunden smager vine på de mest kendte og anvendte druer, lærer hvordan man smager, lærer om kvalitet og forskelle og naturligvis med et kig i vineriet, så der skabes forståelse for alle processerne i vinfremstilling.
Vi afholder individuelt tilpassede underholdende og lærerige vinsmagninger og vinarrangementer for både private og virksomheder.

Vinsmagninger for virksomheder

Mange virksomheder, store som små, synes det er hyggeligt at lave vinsmagning sammen. Det kan være alle ugens dage, men de fleste vælger at arrangere vinsmagninger en torsdag eller fredag eftermiddag. Det kan være som en del af en teambuilding/personaledag, det kan også bare være fredagsbar, hvor Wime står for udskænkning af diverse vine. Vi har skabt stor glæde med vores kombinerede vinsmagning og vinquiz, hvor alle kan være med og der indgår både billeder, musik og vin. Vi kommer gerne på arbejdspladsen, i er dog også velkomne hos os. Det kan også lade sig gøre at booke en smagning med både vin og spisning.

Vinsmagninger for private

Vi tilbyder alle mulige emner og temaer til vores vinsmagninger for private. Det kan være en portvinssmagning, hvordan laver man Champagne og hvordan smager man forskel på en vintage og en non-vintage, det kan også være en gennemgang af vinene fra Rhône – eller helt grundlæggende, hvordan laver man egentlig vin. Disse kan sagtens afholdes på din egen matrikel, vil du hellere booke i vores lokaler, er det også fint.